卫上门户网站

卫上门户网站>健康养生>海洋之神手机版590网页版|新中国旧故事:肯德基、麦当劳来中国大陆开店啦
阅读量:353

海洋之神手机版590网页版|新中国旧故事:肯德基、麦当劳来中国大陆开店啦 旅游

电影《大话西游之成长的烦恼》发布终极预告

海洋之神手机版590网页版|新中国旧故事:肯德基、麦当劳来中国大陆开店啦

海洋之神手机版590网页版,2016-07-20 天下无臣 时拾史事

肯德基(kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡,通常简称为kfc),这家企业的名声就不用我啰嗦了,但是,在1980年代,肯德基在美国做得并不开心,因为,有一家叫“麦当劳”的同行已经把肯德基远远抛在身后。在美国,麦当劳的密度基本是肯德基的五到十倍。在一个城镇,开车开一会儿路边就能见一个麦当劳,而肯德基?少得不行,一个城镇最多一家。眼看这家老牌饮食企业就要日落西山,谁想到,柳暗花明又一村,中国政府允许肯德基首先在中国大陆饮食业开店营业!

1987年,中国改革开放近十年光景,民众对外资企业依旧不熟悉,饮食企业就更加陌生了。但是,肯德基的名声实在太大了,中国民众想不知道都难。一听说肯德基即将在中国北京开业,北京民众都翘首以盼。11月12日,中国第一家肯德基餐厅终于在北京前门开业。当时天气并不作美,空中飘着雪,但是,北京民众的热情鹅毛大雪也浇不灭。整整5个小时,肯德基门外都排着几百米的队伍等候进餐。吃过肯德基的人们都清楚,那些炸鸡、薯条、汉堡之类的食品并不合中国人的饮食胃口,绝对算不上好吃的级别,为什么会有那么多人想去吃呢?很简单,洋快餐太特别了。国人心中的快餐印象,一般都是几堆菜摆在门口让人挑,挑完后将饭菜放在一个盘里,桌子乌黑,筷子乌黑,周遭味道浓郁。而肯德基呢?一位美女服务员站在门口,对每位进店客人鞠躬问好。店里窗明几净,食物分袋包装,看着就舒服。这哪是吃快餐,分明就是吃大餐嘛。

当时,肯德基餐厅只卖4种食物,原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包;想不到的是,北京民众居然吃不厌。一块原味鸡售价2元5角,而1987年的国家干部和大学教授月薪也不过六七十元;想不到的是,北京民众居然吃得起。这家肯德基餐厅一开业就创下肯德基单一店铺单日最高的营业额,营业额30万元!别看这么大的营业额,其实当时国人基本不知道怎么吃这洋快餐。有人一进店就对着店员说道:“给我来一斤鸡”,有人去问店员要筷子,更有人直接提着锅碗瓢盆来买鸡,说是要带回去和家人分享。如今42岁的孙先生回忆父母第一次带自己吃肯德基的情景:“当时我们都不知道怎么吃,于是就把面包和里面的肉饼分开吃。”

肯德基餐厅开业不久后,就成为北京旅游的有名景点。来到北京的人,必定找机会去肯德基吃上一顿,然后?当然是留下“xx到此一游”的纪念啦——与门口的肯德基上校塑像合影照相。北京人呢?更不能浪费只此一家的本地优势,每逢星期天,肯德基的三楼都被人包下来举办婚礼。在肯德基快餐店办婚礼宴席,真的是全球只此一家啊。北京民众可不管洋人怎么想,关键是国人怎么想,只要国人认为在肯德基有面子不就行了吗。

肯德基在中国的成功,让麦当劳羡慕不已。1990年10月8日,中国大陆第一家麦当劳餐厅终于在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。这家麦当劳餐厅,投资4000万港元,拥有500个座位,是中国大陆唯一一家能用港币和人民币支付餐饮的餐厅。近3年前北京的那种盛况在深圳重现了,排队的人从餐厅二楼排到一楼,再绕着整个光华楼不知绕了多少圈。餐厅第一批员工400多人,居然忙不过来了,公司香港临时调来500多名员工帮忙,每人每天要忙10个小时,还是忙不过来!

哈尔滨工业大学深圳研究生院的学生梁量回忆:“那些被沙拉酱裹着的菜叶是生的,味道也怪,吃不习惯,但是妈妈说很贵不能浪费,我就硬着头皮吃掉了。”尽管不习惯麦当劳食品的味道,排着长长的队也让人心烦,但梁量还是以能去麦当劳为荣耀,因为那是当时他和同学们的重要话题之一。在深圳的学校里,没去过麦当劳的学生,是不好意思主导话语权的。在麦当劳,人们学会了文雅地排两个小时的队,学会了用一包薯条配6袋番茄酱来拉长快餐的时间,学会了把里面的厕所当成免费的公共厕所。

肯德基、麦当劳在中国大陆能取得这么大的成功,我认为他们的一个原则起了非常关键的作用。那就是——“坐多久也不赶人”!

上一期:新中国旧故事:他写了一篇风靡全国的《出身论》

往期精彩推荐

《伦敦新闻画报》:让英国人惊呆的大清国7件奇葩事

“延迟退休”这个事儿,古人是咋干的?

为什么万历没能带大明走进资本主义

关于时拾史事

搜索微信号:historytalking 关注时拾史事,了解正史中的八卦事。时拾史事是今日头条签约作者。时拾史事读者群号 535858375,欢迎喜欢历史的各位加入群一起交流。投稿请发historytalking@outlook.com

opebet体育比赛




2020-01-11 18:24:37

© Copyright 2018-2019 tetinga.com 卫上门户网站 Inc. All Rights Reserved.